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푸릇팅 FRUITING

천연 바이오소재 기반 감귤 전용 선도유지 기술로
수확 이후 급격히 발생하는 품질 저하를 방지합니다.

천연 바이오소재 기반 감귤 전용 선도유지 기술로 수확 이후 급격히 발생하는 품질 저하를 방지합니다.

Professional Work Discussion
Group of Young Adults in Smart Casual

WHY FRUITING?

왜 푸릇팅 기술이
필요한가요?

수확 후 감귤은 세척·선별·유통·보관에 이르는 전 과정에서 수분 손실과 미생물 침투에 지속적으로 노출됩니다. 특히 세척 과정에서 큐티클(왁스층)이 손상되면 수분 증발이 가속되고 병원균 침투가 증가하여, 수분 손실과 무게 감소, 변색과 부패의 가속, 상품성 하락, 저장기간 단축으로 이어집니다. 결국 감귤 유통 손실의 대부분은 수확 이후 단계에서 발생합니다.

girl using laptop and drinking coffee
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SOLUTION

감귤에 신선함을 입히다

천연 바이오소재를 기반으로 한 감귤 선도유지제로, 계피 기반의 천연 유래 항균 성분을 적용해 감귤 표면을 보호하고 곰팡이 발생을 효과적으로 억제합니다.

몰폴린·합성왁스 무첨가

식품첨가물 기준 충족

KEY BENEFITS

푸릇팅의 주요 효과

품질 향상

소비기한 증대

곰팡이 억제

안전 원료 사용

Core technology

천연바이오소재
기능성 나노코팅 기술

천연 바이오소재를 활용하여 100nm 수준의
초박막 코팅층을 형성하는 기술로, 다음의 기능성을 가집니다.

천연 바이오소재를 활용하여 100nm 수준의 초박막 코팅층을 형성하는 기술로, 다음의 기능성을 가집니다.

girl using laptop and drinking coffee
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  1. 나노 유화 기술

강한 에너지를 가해 입자를 나노단위로 분리하는 기술로 입자가 안정적으로 유지될 수 있도록 도와 보존력을 높이는 데에 도움이 됨.

  1. 아임계수 추출

아임계수(sub-critical water) 는 높은 해리도로 친환경적인 제품 코팅이 가능하도록 돕는데, 이를 추출하기 위한 설계도 기획을 완료함.

첨단 분석기술을
이용하여 입증했습니다.

첨단 분석기술을
이용하여
입증했습니다.

첨단 분석기술을
이용하여 입증했습니다.

반복 코팅법을 통해 간단하지만,
정밀하게 제어된 나노코팅층을 형성합니다.

반복 코팅법을 통해 간단하지만,
정밀하게 제어된
나노코팅층을 형성합니다.

반복 코팅법을 통해 간단하지만,
정밀하게 제어된 나노코팅층을 형성합니다.

머리카락 1000분의 1두께를 가지는 나노코팅층 두께를 분석하기 위해 주사 전자현미경(SEM) 이용하여 나노코팅층 단면을 분석하였습니다.

머리카락 1000분의 1두께를 가지는 나노코팅층 두께를 분석하기 위해 주사 전자현미경(SEM) 이용하여 나노코팅층 단면을 분석하였습니다.

단면 분석 결과, 1회 코팅만으로도 균일한 나노코팅층을 형성할 수 있으며, 반복 코팅법을 통해 코팅층 두께의 정밀제어가 가능합니다.

단면 분석 결과, 1회 코팅만으로도 균일한 나노코팅층을 형성할 수 있으며, 반복 코팅법을 통해 코팅층 두께의 정밀제어가 가능합니다.

girl using laptop and drinking coffee
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Treatment

유통 현장에서 입증된
부패 확산 방지 기술

현장의 유통/보관 환경을 고려한 조건별 비교 실험에서 검증된 기술을
농가와 유통센터가 먼저 선택했습니다.

현장의 유통/보관 환경을 고려한 조건별 비교 실험에서 검증된 기술을 농가와 유통센터가 먼저 선택했습니다.

한 과실에서
부패가 시작되면
연쇄 부패가 진행됨

한 과실에서
부패가 시작되면
연쇄 부패가 진행됨

과실에서 부패가
주변으로
확산되지 않음

과실에서 부패가
주변으로
확산되지 않음

Treatment

기술 경제력 확인

기술 경제력 확인

품질, 수익, 저장성 향상이 모두 확인된 획기적인 기술로, 선과장과 유통사는 손실을 줄이고 출하 경쟁력을 높이며, 소비자는 안전하고 신선한 감귤을 안정적으로 공급받을 수 있습니다.

최대 20~50%p 개선

과실 손실률

약 150~200kg 손실 예방

손실 방지 (Kg)

약 120~200만원 손실 방지

손실 방지 (금액)

Result

후속 진행 속도에 따른
처리 방식별 차이 확인

후속 진행 속도에 따른 처리 방식별 차이 확인

푸릇팅은 기존 왁스보다 후숙 단계에서의 색 변화 속도가 더 빠르고 균일합니다.

왁스

표면 보호는 가능하나 후숙 진행이
상대적으로 느리게 나타남

색 변화가 뷸균일하게 발생

에코기어 푸릇팅

후숙에 따른 노란색 착색이
보다 빠르고 균일하게 진행

감귤 본연의 후숙 흐름 유지

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지금, 신선함을 지키는
도입을 시작하세요.

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